福临斋
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乾隆三年,湘西县人张乾坤携其孙子张延续来京谋生。在古城牌楼拐角处开了一家酱肘铺,但因店堂狭小,无名无号。所以生意一直不景气。
一天,张乾坤到市场进货,在旧货摊上发现有块旧匾,上书“福临斋”三个颜体大字,笔锋苍劲有力,含有赐福之意,于是买下牌匾。回来后稍加油饰,挂在小店楣之上,顿时小店生辉。说来也怪,自打小店有了字号,生意也日渐兴隆起来。“福字”果然降临。
过去的酱肘铺都是在夜间制作酱肘 ……
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